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29 avril 2016

Sentiers marmailles Grand Sud

▪ Saint-Louis ▪ Cilaos ▪ Saint-Pierre ▪ Petite-Ile ▪ Etang-Salé ▪ Les Avirons, terres d’agriculture & d’artisanat…

Bien plus urbanisé que son voisin le Sud Sauvage, le territoire du Grand Sud n’en est pas moins dénué de
charme !
Entre mer et montagne, on y trouve la diversité des paysages de l’île : forêt sèche d’Etang-Salé, forêts
humides des Makes ou du Tévelave, paysages magistraux du Cirque de Cilaos, champs de canne à sucre chargés
d’histoire de Saint-Louis, sans oublier les riches terres volcaniques de Petite-Ile.
Cette dernière, surnommée « le grenier à vivres du Sud », accueille des productions agricoles très diversifiées :
agrumes, ail, oignons. Autant de produits du terroir auxquels s’ajoutent les lentilles et les vignes de Cilaos, et
les fraises de Mont Vert.
La richesse du Grand Sud se traduit aussi dans l’artisanat :
le travail du bois fait la réputation de Saint-Louis, tandis que Cilaos est connu pour ses dentelles et ses broderies.
D’autres matières premières alimentent la créativité des artisans locaux : écailles de tortue, bambou…

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